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22
Mar

Compras Eficientes

Cuando hablamos de programas de limpieza y desinfección en restaurantes, es muy importante tener en cuenta que este es un tipo de negocio en donde los tiempos son cortos e impredecibles para desarrollar las labores de limpieza y que a esto debemos sumarle la alta rotación del personal que se presenta en este nicho de mercado; por lo anterior, contar

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22
Mar

Bebidas

Para el desempeño de las labores de limpieza y desinfección de la industria de bebidas y de los sistemas de CIP y COP, Deter Rico cuenta con productos especializados. Para los sistemas CIP, tenemos dos productos determinados:  El CIP Alk 110 tiene un excelente efecto humectante, dispersante y secuestrante, mientras que el  limpiador CIP Acid 115 esta diseñado con una base ácida que

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22
Mar

Lácteos y Derivados: Manejo de Quesos

Para llegar a producir quesos de un nivel de calidad alto, ademas contar con una formulación muy buena de la elaboración del producto; el programa de limpieza y desinfección es de gran importancia,  ya que de este depende en gran parte lograr un producto homogéneo y con una larga vida útil. Deter Rico, cuenta con detergentes neutros y alcalinos, los

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22
Mar

Plantas Procesadora de Cárnicos y Embutidos

Teniendo con base los requisitos de las normas vigentes: DECRETO 1500 DE 2007: Por el cual se establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el consumo humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir

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